HELADO DE CHOCOLATE NEGRO VEGANO

HELADO DE CHOCOLATE NEGRO VEGANO

INGREDIENTES

300g | tableta de chocolate negro [70%+]

1/4 taza | semillas de lino

1/2 taza | nibs de cacao

2 | plátanos congelados

4 | dátiles
8 | almendras
(trocearlas)
1/4 taza | bayas de Goji
1/2 taza | leche de avena de chocolate
1 | hojas de menta
(decorativo, 1 para cada porción de helado)

 

 

HELADO DE CHOCOLATE NEGRO VEGANO

 

1. Derretir la tableta de chocolate negro (en el microondas o remover en un contenedor sobre agua hirviendo).
2. Batir los plátanos congelados, las semillas de lino, los dátiles, el chocolate negro derretido y la leche de avena de chocolate, hasta conseguir una textura uniforme (pueden quedar grumos crujientes, al gusto).

3. Añadir el resto de los ingredientes (semillas de lino, nibs de cacao, bayas de Goji y almendras troceadas) a la mezcla de chocolate. Remover hasta distribuirlo uniformemente.
4. Congelar la mezcla en el congelador durante 1 hora.
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